"Sinds 9 september is er zo Garage-a-Manger, een hip restaurant en koffiehuis in het verlengde van de tweedehandsboekenwinkel Pêle-Mêle. Plaats van gebeuren is de werkplaats van een vroegere Mazda-garage. De ruimte werd ingericht met vintage meubilair en door buro protOtype getekende meubels op maat. Er...

"Joël Geismar, propriétaire du food truck El Camion, a décidé de se ranger des voitures. Il ne pouvait pas trouver meilleur endroit que cet ancien atelier Mazda pour laisser parler son approche culinaire branchée circuits courts et petits producteurs." "Le vaste espace s'ouvre sur une cuisine...

"Avant de s’établir au garage, la cuisine de Joël Geismar était avant tout servie depuis le El Camion, le fameux foodtruck que l’on retrouve encore tous les lundis au marché de la place Van Meenen. Depuis 2013, l’ancien garage attenant à la boutique Pêle-Même abrite...

"Il suffisait d’un vieux garage à l’arrière d’un magasin de seconde main, de mobilier design, de quelques coups de peinture, d’une cuisine ouverte, de canapés vintage et de vaisselle de grand-mère. Et surtout des bons petit plats de terroir de Joël Geismar: nostalgiques, bons et...

"Le plus gourmet - El Camion" "Le concept : de la gastronomie vantant les produits bio, locaux et de saison." "Quoi ? À bord d’un ancien cabinet dentaire (!)ambulant, Joël Geismar, ancien du Café des Spores et chef tout-terrain, élabore bocadillo d’agneau confit, pain perdu frit, mozza bio et tartufata, chien...